Jakie jabłka są najlepsze do pieczenia?
Szarlotka to deser, który pachnie domem, jesienią i ciepłem rodzinnych spotkań. Ale czy wiesz, że sekret idealnej szarlotki tkwi w dobrze dobranych jabłkach? W CIDRA ORCHADIA wiemy, które odmiany sprawdzają się najlepiej — i dziś dzielimy się tą wiedzą z Tobą.
Nie każde jabłko nadaje się do wypieków. Szukaj tych, które:
mają zrównoważony smak – ani zbyt słodkie, ani zbyt kwaśne,
dobrze zachowują strukturę po upieczeniu,
zawierają mniej soku, by ciasto nie było mokre.
Najlepsze odmiany?
Szara Reneta – klasyka polskiej szarlotki. Kwasowe, twarde, idealne.
Boskoop – duże, aromatyczne, z lekką nutą wina.
Antonówka – mocno kwaśna, sprawdzi się przy słodszej kruszonce.
Ligol lub Jonagold – dla tych, którzy wolą łagodniejsze nuty.
Jabłka z naszych sadów
W CIDRA ORCHADIA uprawiamy jabłka z myślą o konkretnych zastosowaniach — w tym również do deserów. Dzięki naturalnym metodom uprawy i ręcznemu zbiorowi masz pewność, że każdy owoc trafiający do Twojej kuchni jest pełen smaku i aromatu.
Jeśli chcesz robić szarlotki przez całą jesień i zimę, zadbaj o właściwe przechowywanie jabłek:
trzymaj je w chłodnym, ciemnym miejscu (np. piwnicy),
nie myj ich przed schowaniem — wilgoć przyspiesza gnicie,
oddziel przejrzałe lub uszkodzone sztuki.
Nie masz czasu na obieranie? Mamy coś dla Ciebie! Gotowe jabłka do szarlotki w słoikach to szybka i pyszna alternatywa. Bez konserwantów, tylko jabłka, odrobina cynamonu i sok z cytryny.
Smacznego pieczenia!
Jeśli chcesz spróbować naszych odmian — odwiedź sklep CIDRA ORCHADIA lub napisz do nas. Jabłka do szarlotki? Mamy je od ręki.
